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	Provedor de dados AgEcon (1) Autor Harrison, R. Wes (1) Prinyawiwatkul, Witoon (1) Stringer, Timothy (1) Palavra-chave Consumer/Household Economics (1) Tipo do documento Journal Article (1) Ano 2002 (1) País United States (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última An Analysis of Consumer Preferences for Value-Added Seafood Products Derived from Crawfish AgEcon Harrison, R. Wes; Stringer, Timothy; Prinyawiwatkul, Witoon. Conjoint analysis is used to evaluate consumer preferences for three consumer-ready products derived from crawfish. Utility functions are estimated using two-limit tobit and ordered probit models. The results show women prefer a baked nugget or popper type product, whereas 35- to 44-year-old men prefer a microwavable nugget or patty type product. The results also show little difference between part-worth estimates or predicted rankings for the tobit and ordered probit models, implying the results are not sensitive to assumptions regarding the ordinal and cardinal nature of respondent preferences. Tipo: Journal Article Palavras-chave: Consumer/Household Economics. Ano: 2002 URL: http://purl.umn.edu/31392 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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