Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Infoteca-e (4) Autor ARAUJO, I. M. da S. (4) DIONISIO, A. P. (4) VIEIRA, N. M. (4) WURLITZER, N. J. (3) BORGES, M. de F. (2) GOES, T. de S. (2) MODESTO, A. L. G. (2) FIGUEIREDO, R. W. (1) FIGUEIREDO, R. W. de (1) GOES, T. DE S. (1) GOES, T. de SOUZA (1) PEREIRA, A. C. da S. (1) PINTO, C. O. (1) Mais... Palavra-chave Smallanthus sonchifolius. (2) Allanthus sonchifolius (1) Antioxidante. (1) Experimentos. (1) Fructooligossaccharides (1) Frutas tropicais (1) Frutooligossacarídeos (1) Metodologia de superfície de resposta (1) Nutritional properties (1) Pasteurization. (1) Pasteurização. (1) Polifenoloxidase. (1) Prebiótico (1) Prebióticos. (1) Propriedades nutricionais (1) Rutooligossacarídeos (1) Samallanthus sonchifolius (1) Smallanthus sonchifolius (1) Surface response methodology. (1) Tuberous roots of yacon. (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (3) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2017 (1) 2014 (1) 2013 (2) País Brazil (4) Idioma Português (4)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última Raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius): obtenção de extrato com manutenção das suas propriedades nutricionais e inativação de enzimas de escurecimento. Infoteca-e DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; VIEIRA, N. M.; GOES, T. de S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.. bitstream/item/95685/1/COT13005.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Propriedades nutricionais; Yacon Batata; Nutritional properties; Tuberous roots of yacon.; Smallanthus sonchifolius.. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977114 Desenvolvimento da bebida prebiótica de caju e yacon. Infoteca-e DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.; PEREIRA, A. C. da S.; GOES, T. de S.; VIEIRA, N. M.; FIGUEIREDO, R. W. de. bitstream/item/103331/1/BPD13011.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Allanthus sonchifolius; Frutooligossacarídeos; Metodologia de superfície de resposta; Fructooligossaccharides; Surface response methodology.; Pasteurização.; Smallanthus sonchifolius; Pasteurization.. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/982060 Pré-tratamento do yacon com ácido ascórbico para inativação das enzimas polifenoloxidases. Infoteca-e DIONISIO, A. P.; PINTO, C. O.; GOES, T. DE S.; VIEIRA, N. M.; ARAUJO, I. M. da S.. bitstream/item/164688/1/BPD17026.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Samallanthus sonchifolius; Rutooligossacarídeos; Prebióticos.; Polifenoloxidase.. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076716 Bebida prebiótica de frutas tropicais e yacon com elevada capacidade antioxidante. Infoteca-e DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; ARAUJO, I. M. da S.; GOES, T. de SOUZA; VIEIRA, N. M.; FIGUEIREDO, R. W.. bitstream/item/117263/1/BPD14005.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Frutas tropicais; Prebiótico; Experimentos.; Antioxidante.; Smallanthus sonchifolius.. Ano: 2014 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1007736 Registros recuperados: 4 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco