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	Provedor de dados Biological Sciences (1) BABT (1) Autor Costa,Andréa M. (1) Kato,Elaine (1) Monteiro,Antonio Roberto G. (1) Peralta, Rosane Marina; UEM (1) Peralta,Rosane Marina (1) Ribeiro,Wanessa X. (1) Souza, Daniela Farani de; UEM (1) Mais... Palavra-chave Aspergillus tamarii (2) 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas amilase (1) Efeito glucose (1) Enzyme (1) Fermentação em estado sólido 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas (1) Fungal biomass (1) Repressão catabólica (1) Submerged cultures (1) Tannase (1) Tannins (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2008 (1) 2001 (1) País Brazil (2) Idioma Inglês (1) Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Produção de amilases por Aspergillus tamarii em fermentação em estado sólido a altas concentrações iniciais de glucose Biological Sciences Souza, Daniela Farani de; UEM; Peralta, Rosane Marina; UEM. O efeito de glucose e outros açúcares solúveis (xilose, frutose, maltose, celobiose e lactose) na produção de amilases por Aspergillus tamarii foi estudado em fermentação em estado sólido (SSF). As culturas em estado sólido utilizando farelo de trigo como substrato foram resistentes à repressão catabólica, mesmo a altas concentrações iniciais de glucose (10%). Os resultados mostram o potencial dos sistemas em estado sólido em minimizar os efeitos adversos da repressão catabólica. A habilidade destes sistemas em evitar repressão catabólica parece estar relacionada com o conteúdo de umidade das culturas: quanto menor a umidade inicial das culturas em estado sólido, maior a sua resistência à repressão catabólica por glucose Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas amilase; Aspergillus tamarii; Repressão catabólica; Efeito glucose; Fermentação em estado sólido 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas. Ano: 2001 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/2717 Production of tannase by Aspergillus tamarii in submerged cultures BABT Costa,Andréa M.; Ribeiro,Wanessa X.; Kato,Elaine; Monteiro,Antonio Roberto G.; Peralta,Rosane Marina. The production of tannase by Aspergillus tamarii was studied in submerged cultures. The fungus produced an extracellular tannase after two days of growth in mineral medium containing tannic acid, gallic acid and methyl gallate as carbon source. The best result was obtained using gallic acid as inducer (20.6 U/ml). The production of enzyme was strongly repressed by the presence of glucose. Crude enzyme was optimally active at pH 5.0 and 30º C. The enzyme was stable in a large range of pH and up to the temperature of 45º C. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Aspergillus tamarii; Enzyme; Fungal biomass; Submerged cultures; Tannase; Tannins. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132008000200021 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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