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| Registros recuperados: 25 | |
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| Santana,Audirene A.; Oliveira,Rafael A. de; Kurozawa,Louise E.; Park,Kil J.. |
| The aim of this study was to evaluate the microencapsulation of pequi pulp by spray drying. A central composite rotational design was used in order to evaluate the effect of the independent variables: inlet air temperature, surfactant concentration and modified starch concentration. The dependent variables were assumed as yield of the process and the product features microencapsulated. A selection of the best process condition was performed to obtain the best condition of a product with the highest vitamin C and carotenoids content. Powders showed moisture content below 2%. The experimental values of hygroscopicity, yield, water activity, total carotenoids and vitamin C powders ranged from 7.96 to 10.67 g of adsorbed water/100g of solids, 24.34 to 49.80%,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Spray drying; Experimental design; Encapsulation; Morphology. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162014000500017 |
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| Khouri,Juliana; Resck,Inês S.; Poças-Fonseca,Marcio; Sousa,Thiago M.M.; Pereira,Luciana O.; Oliveira,Adriano B.B.; Grisolia,Cesar K.. |
| The effectiveness of an aqueous extract of Caryocar brasiliense (Caryocaraceae) Camb pulp, popularly known in Brazil as pequi, against clastogenicity induced by cyclophosphamide and bleomycin was evaluated using an in vivo mouse bone marrow cell micronuclei test, an in vitro Chinese hamster ovary cell (CHO-K1) chromosome aberration test and an in vitro antioxidant assay based on the oxidative damage to 2-deoxy-D-ribose (2-DR) induced by hydroxyl radicals (OH) generated by the reaction between ascorbic acid and (Fe III)-EDTA. In mouse bone marrow cells the extract showed a protective effect against micronuclei induced by cyclophosphamide and bleomycin but did not interfere with polychromatic bone marrow erythrocyte proliferation, except when the mice had... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Anticlastogenicity; Antioxidant; Micronucleus. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572007000300024 |
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| Miranda-Vilela,Ana L.; Resck,Inês S.; Grisolia,Cesar K.. |
| The daily consumption of natural antioxidants protects against oxidative damage caused by reactive oxygen species (ROS), including DNA damage, and can reduce the risk of cancer, atherosclerosis and other degenerative diseases. The pulp of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) fruit, a tree native to the Brazilian savannah, contains several compounds with antioxidant properties, including carotenoids, vitamin C, phenolic compounds such as flavonoids, saponins and tannins, and essential oils. In this work, we examined the ability of organic and aqueous extracts of pequi fruit pulp to protect against the genotoxicity induced by two antineoplastic drugs, cyclophosphamide (CP) and bleomycin (BLM). Micronucleus tests with mouse bone marrow cells and single-cell gel... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Antigenotoxic; Antioxidant; Caryocar brasiliense; Comet assay; Micronucleus; Pequi pulp extracts; Reactive oxygen species; TBARS assay. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572008000500025 |
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| LIMA,S.F.; ARAÚJO,A.C.F.; TAVARES,C.J.; FREITAS,M.A.M.; JAKELAITIS,A.; PEREIRA,L.S.. |
| ABSTRACT: Native species seedling growth may be affected by allelopathic substances released by invasive forage species, mainly in natural regrowth areas. Thus, this research aimed to evaluate the growth characteristics of pequi trees influenced by concentrations of plant residues of different forage species (Urochloa decumbens, Melinis minutiflora and Paspalum notatum). A randomized block experimental design was arranged in a factorial 3 x 4 + 1, with four replications. Treatments consisted of incorporating plant shoot residues of three forage species to pequi seedling substrate (soil + fertilizer) at four concentrations (1%, 2%, 3%, and 4% mass/mass), plus pequi seedlings grown in a residue-free substrate (control). Pequi plant height, stem diameter, and... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Urochloa decumbens; Melinis minutiflora; Paspalum notatum; Allelopathy. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-83582019000100168 |
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| MARTINS,D.A.; JAKELAITIS,A.; COSTA,A.C.; ALMEIDA,G.M.A.; SILVA FILHO,R.O.. |
| ABSTRACT: Pequi plants are native fruit species of the Cerrado and is at risk of extinction due to the destruction of native vegetation and the extraction of their fruits. Because this species has a long juvenile period, it becomes susceptible to the interference of weeds, mainly forage grass. This research aimed to evaluate the effects of forage grass species coexisting with small seedlings. The treatments, arranged in a factorial scheme, consisted of three weed species(Melinis minutiflora, Paspalum notatumandUrochloa decumbens)coexisting in four densities (1, 2, 3, and 4 plants per pot) with pequi plants. As an additional treatment a pequi plant was cultivated free of coexistence. The physiological variables photosynthetic rate (A), stomatal conductance... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Urochloa decumbens; Melinis minutiflora; Paspalum notatum. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-83582018000100208 |
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| Oliveira, Eliane De; Longhi, Eloisa Helena; Vanderlei, Job Carneiro; Martins, Therezinha Krisley; Rocha, Eduardo Villela. |
| O pequi (Caryocar brasiliense Camb.) é um fruto nativo com ocorrência generalizada no Bioma Cerrado. O consumo e comercialização do fruto "in natura" e de seus derivados, com importância sócio-econômica, geram renda e emprego para agricultores familiares e trabalhadores com pouca qualificação profissional. Entretanto, a exploração sustentável desta atividade encontra-se ameaçada pelo desconhecimento do mercado consumidor, inexistência de padrões de qualidade na comercialização, dispersão, desarticulação e informalidade dos agentes e segmentos do arranjo extrativista. Visando gerar informações que contribuam para o fortalecimento da cadeia extrativista e o desenvolvimento sustentável, este trabalho teve como objetivos identificar e caracterizar os agentes... |
| Tipo: Conference Paper or Presentation |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Pequi; Mercado consumidor; Consumidor final; Caryocar brasiliense; Pequi; Commercialization; Consumer market; Food Consumption/Nutrition/Food Safety. |
| Ano: 2008 |
URL: http://purl.umn.edu/109068 |
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| FERREIRA,GISLENE AUXILIADORA; NAVES,RONALDO VELOSO; CHAVES,LÁZARO JOSÉ; VELOSO,VALQUÍRIA DA ROCHA; SOUZA,ELI REGINA BARBOZA DE. |
| RESUMOO pequizeiro é uma espécie nativa do Cerrado de importância econômica e cultural para o Brasil Central. O cultivo dessa frutífera é uma forma de diminuir a pressão extrativista sobre o ambiente natural, mas ainda há necessidade de técnicas que viabilizem a implantação, condução e colheita dos frutos. O trabalho teve como objetivo caracterizar a influência de caracteres da planta, do ambiente e da entomofauna sobre a produção de pequizeiros de ocorrência natural, em cinco regiões do Estado de Goiás, em três anos. Foram caracterizadas quinze populações de pequizeiros quanto à biometria, à produção e ao ambiente de ocorrência, assim como a organismos associados às plantas. A produção do pequizeiro, em três anos, diferiu significativamente no Estado de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Cerrado; Frutas nativas; Pequi; Recursos genéticos. |
| Ano: 2015 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100121 |
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| Justi,Priscilla Narciso; Sanjinez-Argandoña,Eliana Janet; Macedo,Maria Lígia Rodrigues. |
| Abstract Pequi pulp oil, Caryocar brasiliense, is rich in carotenoids, antioxidant compound easily oxidized by the presence of heat, light and oxygen. In order to improve its stability, pequi oil was microencapsulated by complex coacervation using gelatin and Arabic gum as encapsulating agents. Twenty formulations were prepared using a 23 central composite rotational design. The influence of temperature, stirring velocity and core material in the oil coacervation were evaluated, aiming to preserve carotenoids present in the oil. The best yield values and carotenoids content were obtained at the midpoint of the design (7.5g core, 15.000rpm and 50°C). Particles showed asymmetric distribution, with diameter ranging from 15 to 145 µm and the efficiency of the... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Carotenoids; Retention. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452018000200904 |
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| NASCIMENTO,NARA RÚBIA RODRIGUES DO; ALVES,ALINE MEDEIROS; SILVA,MARA REIS; NAVES,MARIA MARGARETH VELOSO. |
| ABSTRACT Pequi (Caryocar brasiliense Camb.) pulp is rich in bioactive compounds. However, seasonality and perishability limit its availability in the market. This work aimed to determine the physicochemical characteristics, including phenolic compounds and carotenoid concentrations, as well as the antioxidant capacity of lyophilized pequi pulp during storage in various packaging materials for 180 days. Pequi fruits were pulped, ground, freeze-dried and then vacuum packaged in transparent polyethylene (TP), polyethylene coated by aluminum foil (PA) and laminated foil (LA), respectively. The samples were stored under controlled temperature, humidity and luminosity. Proximate composition, phenolic compounds and carotenoids concentrations, and antioxidant... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Antioxidants; Carotenoids; Caryocar brasiliense; Cerrado; Pequi. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452017000100901 |
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| Lopes,Paulo Sergio Nascimento; Souza,Júlio César de; Reis,Paulo Rebelles; Oliveira,Juvenal Mendes; Rocha,Isis Daniely Ferreira. |
| O extrativismo dos frutos de pequizeiro (Caryocar brasiliense Camb.) (Caryocaraceae) é uma importante opção de renda, alimento e emprego para as populações que vivem nas regiões de Cerrado em todo Brasil. Entretanto, a oferta natural desses frutos encontra-se ameaçada por diversos fatores, entre estes, destaca-se uma séria praga, Carmenta sp. (Lepidoptera: Sesiidae), que os torna impróprios para o consumo. Diante disso, o presente estudo objetivou conhecer algumas características do inseto responsável, bem como a forma de ataque aos frutos de pequizeiro, os danos causados e sintomas característicos. Este trabalho foi realizado através da análise de frutos de pequizeiro coletados aleatoriamente, tanto na planta como no solo, na vegetação do tipo Cerrado nos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Lepidobroca; Cerrado; Caryocar brasiliense; Carmenta sp.; Lepidoptera; Sesiidae; Caryocaraceae. |
| Ano: 2003 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000300046 |
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| Carvalho,C. G. Sá e; Côrtes,R. A.; Carneiro,I. F.; Borges,J. D.. |
| Sementes de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) provenientes de frutos coletados do chão e "de vez", foram submetidas aos seguintes tratamentos: choques térmicos úmido (80ºC/15 min) e seco (80ºC/15 min e 50ºC/30, 60, 90 e 120 min), ácido giberélico 100mg/l e 6 benzil aminopurina 10-4M durante 24 horas, ácido sulfúrico conc./ 1 hora e lavagem em água corrente/48 horas. Sementes provenientes de frutos coletados do chão, com parte do mesocarpo removido, e "de vez", com mesocarpo íntegro, foram armazenadas a 5º C durante 30 dias, seguido ou não pela adição de GA3 100 mg/l. Observou-se que a germinação do pequi começa consistentemente a partir do 9.º mês após o plantio não havendo diferença significativa entre a porcentagem de germinação de sementes provenientes... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Pequi; Germinação; Cerrado. |
| Ano: 1994 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33061994000100011 |
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| Londe,Luciana N.; Ueira-Vieira,Carlos; Kerr,Warwick E.; Bonetti,Ana Maria. |
| Caryocar brasiliense (pequi), is one of the main species at the biome of the Brazilian savannah due to its use in culinary, popular medicine, industry in general, and iron and steel industry. At São José do Xingu (MT), a tree of C. brasiliense without thorn at the endocarp was found, which enables the improvement of C. brasiliense not only for consumption but also to the high appreciation it already has. To detect the existing differences between the pequi with and without the thorn at the endocarp, RADP markers were used. The generated polymorphisms were cloned and sequenced in order to identify the sequences that are responsible for the fenotypical alteration. It was observed that the pequi without thorn is genetically isolated from the other populations... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Caryocar brasiliense; Pequi; Thorn; RAPD. |
| Ano: 2010 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652010000300024 |
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