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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor CARVALHO, L. O. D. de M. (1) HUHN, S. (1) LOURENÇO JUNIOR, J. de B. (1) NASCIMENTO, C. N. B. do (1) VIEIRA, L. C. (1) Palavra-chave Bubalino (1) Buffalo (1) By-product (1) Cheese (1) Cheesecurd. (1) Doce de Leite (1) Industrialization (1) Industrialização (1) Iogurte (1) Leite (1) Milk (1) Pasteurization (1) Pasteurização (1) Produto derivado (1) Queijo (1) Rendimento (1) Requeijão (1) Revenue (1) Technology. (1) Tecnologia. (1) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (1) Ano 1991 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Características, peculiaridades e tecnologia do leite de búfala. Infoteca-e HUHN, S.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; VIEIRA, L. C.. Características e peculiaridades do leite de búfala. Industrialização do leite. Características dos produtos derivados do leite de búfala. Tecnologia do leite de búfala e rendimento dos produtos. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Bubalino; Produto derivado; Buffalo; By-product; Revenue; Yoghurt; Cheese; Cheesecurd.; Doce de Leite; Industrialização; Iogurte; Leite; Pasteurização; Requeijão; Queijo; Rendimento; Tecnologia.; Industrialization; Pasteurization; Milk; Technology.. Ano: 1991 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/387806 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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