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| Registros recuperados: 982 | |
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| Häring, A. M.; Dabbert, S.. |
| Der ökologische Landbau schob sich in den letzten 20 Jahren weit nach vorn im öffentlichen Bewusstsein. Verunsichert von Lebensmittelskandalen und Tierseuchen, interessieren sich Konsumenten heute mehr für ökologisch erzeugte Nahrungsmittel als in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts. Parallel dazu verdreifachte sich die ökologisch bewirtschaftete Fläche innerhalb der EU zwischen 1993 und 1999. Trotz dieses Wachstums werden nur drei Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Europa ökologisch bewirtschaftet. In diesem Beitrag wird auf folgende Aspekte eingegangen: „Wo sitzen die Öko-Bauern in Europa?“ , Markt für ökologische Lebensmittel, EU-Agrarpolitik und der ökologische Landbau, und „Was ist der Stand der Dinge im Öko-Landbau in anderen... |
| Tipo: Newspaper or magazine article |
Palavras-chave: Markets and trade; Policy environments and social economy; Country reports; History of organics. |
| Ano: 2002 |
URL: http://orgprints.org/2327/1/Kein-Dokument.pdf |
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| The project European Information System for Organic Markets (EISfOM) is a European Concerted Action, funded under under key action 5 (Quality of Life) of the 5th Framework Research and Technological Development Programme of the European Union. The project will run from 2003 to 2005. EISfOM aims to build up a framework for reporting valid and reliable data for relevant production and market data about the European organic sector in order to meet the needs of policy makers, farmers, processors, wholesalers and other actors involved in organic markets. The major outputs of EISfOM will be - A review of existing data collection systems - Proposals to improve data quality and data collection systems for organic markets - Recommendations for future... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Markets and trade; Surveys and statistics. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/1096/1/eisfom_2004_about.pdf |
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| Zander, Katrin; Hamm, Ulrich; Stolz, Hanna; Stolze, Matthias. |
| Durch die zunehmende Beliebtheit ökologischer Lebensmittel bei Verbrauchern steigt das Angebot. Gleichzeitig nimmt jedoch auch der Wettbewerb zwischen ökologischen Erzeugern zu. Viele Produkte werden mittlerweile unter Bedingungen erzeugt, die zwar noch den Minimalanforderungen der EU-Öko-Verordnung an die Produktion entsprechen, in denen aber die ursprünglichen Werte der ökologischen Bewegung kaum noch beachtet werden. Diese ursprünglichen Werte bestehen z. B. in fairen Arbeitsbedingungen, in der Integration von benachteiligten Menschen, in besonders artgerechter Tierhaltung oder in der Erhaltung von bäuerlichen Traditionen und den regionaltypischen Landschaften. Eine wachsende Gruppe von Erzeugern und Verbrauchern wünscht sich eine Orientierung des... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Social aspects; Markets and trade. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/18604/1/Bio_aktuell_5%2D11.pdf |
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| Kilcher, Lukas; Eisenring, Tobias; Menon, Manoj. |
| Organic market strategies of many developing countries are mainly export oriented. On one hand, this is due to lack of local and regional market development. On the other hand, this is due to the fact that the organic market offers producers and trading companies in the South and East excellent export opportunities. How can developing countries develop local and regional markets? The promotion of organic markets ¬– both on local and international level – gets more and more attention in agricultural policies and in development cooperation. One big challenge is to support trade rules and favourable business conditions up to comprehensive national action plans in order to support the development of the organic market. Special focus needs the development of... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Policy environments and social economy; Markets and trade. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/12987/1/kilcher%2Detal%2Dmarket%2Ddevelopment.pdf |
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| Dissing Odgaard, Per; O'Doherty Jensen, Katherine. |
| Rapporten præsenterer resultaterne fra den første fase af FØJO projekt nr. III.8 vedrørende: (1) udgangspunkter til forståelsen af begrebet "direkte salg" set i et fagligt og hverdagsperspektiver, (2) kvalitativ interviews og observationer, der belyser producenterfaringer med det direkte salg af økologiske fødevarer i Danmark, og (3) en konklusion vedrørende, hvilke kanaler til salg af økologiske fødevarer vil blive udvalgt til en nærmere undersøgelse i projektets næste fase, når blikket bliver rettet mod forbrugerne. |
| Tipo: Working paper |
Palavras-chave: Markets and trade. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/1672/1/1672.pdf |
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| Schultz, Irmgard; Birzle-Harder, Barbara; Stieß, Immanuel; Empacher, Claudia; Schubert, Steffi. |
| Die Bundesregierung hat sich als Ziel gesetzt, die Bio-Anbaufläche der Landwirtschaft zu vergrößern. Dieses Ziel kann jedoch nur mit einer entsprechenden Nachfrage nach Bioprodukten erreicht werden. Es stellt sich daher die Frage, wie kann die Nachfrage gesteigert werden? Eine Antwort auf diese Frage wird in der Entwicklung eines zielgruppenspezifischen Marketings gesehen. Dafür wurde im Projekt ein Zielgruppenmodell ermittelt. Fünf Zielgruppen wurden in einer zweistufigen, qualitativen und quantitativen empirischen Erhebung mit Hilfe des sozial-ökologischen Lebensstilansatz des ISOE identifiziert. Dieser erfasst zum einen Lebensstilorientierungen und Motive für den Kauf von Bioprodukten, zum anderen aber auch die soziale Lage, die... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Markets and trade. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/4554/1/4554%2D02OE330%2D2003%2Dbiopro%2Dbericht.pdf |
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| Stolz, Hanna; Schmid, Otto. |
| This survey of consumers’ perceptions and expectations regarding organic wine and viticulture in the selected case study countries of Italy (IT), France (FR), Germany (DE) and Switzerland (CH) was conducted within the framework of the EU research project ORWINE (Organic viticulture and wine-making: development of environment and consumer friendly technologies for organic wine quality improvement and scientifically based legislative framework). The objectives of the study were to investigate consumers’ knowledge and expectations regarding organic wine and viticulture, their preferences regarding different labelling concepts, and their perceptions regarding sulphites and/or the use of other additives. Consumers’ perceptions of organic table grapes and of... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/10608/1/stolz%2Dschmid%2D2007%2DORWINE_d2.7_consumers_research.pdf |
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| Todorova, R.; Stanev, St.; Staneva, Zh.; Stoyanov, G.. |
| The statistical data of the Bulgarian Ministry of Agriculture show an certified growing area of 9 370 ha in near 80 farm holdings for organic plant production, 2 in mixed plant and animal production and 5 organic livestock breeding farms. Much bigger area of ca. 155 793 ha is certified grassland and protected areas for wild collection of herbs and wild berries. The average agricultural holdings cover 0,5 ha. Two hubs in South and North Bulgaria launched the pilot Organic Herbs initiative in an UNDP JOBS project at the end of 2002. Now 8 support centers have nurseries for organic seeds and seedlings, trail plots, demonstration and production fields, driers and primary processing facilities. The main products are sage, lemon balm, peppermint,... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade; Bulgaria. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/14683/1/Todorova_14683.pdf |
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| Kjeldsen, Chris; Noe, Egon; Laursen, Klaus Brønd. |
| The Food Communities was chosen as a case for HealthyGrowth because they constitute a major novelty within the Danish foodscape. As indicated in section 3, the Food 2 Communities have emerged as the latest incarnation of a series of attempts to forge alternative food networks operating beyond the supermarket system. Denmark is distinguished by a large market share of organic food being sold via supermarkets, but The Food Communities are a novelty due to two factors, (1) they have experienced a rapid growth since the outset in 2010, and (2) they are organised in a decentralised manner, where they continue to split up the network in chapters, each operating within their distinct local area. The Food Communities are a predominantly urban phenomenon. |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Social aspects; Markets and trade; Produce chain management; Quality and evaluation of inputs. |
| Ano: 2014 |
URL: http://orgprints.org/27515/7/27515.pdf |
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| Zander, Katrin; Padel, Susanne; Zanoli, Raffaele. |
| Purpose – With the introduction of the mandatory European Union (EU) organic logo for all organic food products in 2010, the European Commission aimed at fostering the internal organic food market. This needs consumers’ knowledge of the logo. According to earlier research consumers’ knowledge of the EU organic logo is low. Thus, the purpose of this paper is to elicit consumers’ attitudes towards organic certification and labelling and to develop recommendations on how to improve consumers’ knowledge of the EU organic logo. Design/methodology/approach – By means of an online survey with 3,000 participants in six European countries, knowledge of the logo and attitudes towards organic farming and European labelling, as well as organic food purchase... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues; Regulation. |
| Ano: 2015 |
URL: http://orgprints.org/28710/1/Zander%20et%20al_Organic%20Logo_BFJ_2015%20postprint.pdf |
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| Im Projekt wird ein Konzept zur Erzeugung von Öko-Ziegenlammfleisch entwickelt. Konkret werden folgende Fragen beantwortet: Welche Schlachtkörperqualitäten gibt es bei zwei Genotypen und Geschlechtern von Ziegenlämmern in extensiver oder Öko-Standard Mast? Wie rechnet sich die Ziegenlämmermast in unterschiedlichen Haltungsvarianten und Betriebssystemen in der Praxis? Wie können die Anforderungen des Großhandels für Schlachtziegenlämmer erfüllt werden? In Mastversuchen wird herausgearbeitet, welche Qualitäten (Schlachtkörper, Fleischqualität) aus haltungstechnischer Sicht kosten- und arbeitseffizient sind. Kreuzungslämmer aus BDE x Bure werden mit reinen Milchziegenlämmern (BDE) verglichen. In einer betriebswirtschaftlichen Bewertung werden die... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Farm economics; Feeding and growth; Sheep and goats; Markets and trade; Health and welfare. |
| Ano: 2023 |
URL: http://orgprints.org/18148/1/Ude_2010_Mastlaemmer.pdf |
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| Rutkoviene, Vida; Abraityte, Gerda. |
| Abstract. Organic farming in Lithuania develops from the early 90 but up to the year 2000 the increase of number of organic farms and area under organic production was insignificant. In 2005 there were 1811 organic operators certified. The area of certified land was 69 430 ha, which is 2,7% of then total area of agricultural land in Lithuania. Action plan for de-velopment of Organic Agriculture in Lithuania fore-casts increase in number of organic farms and antici-pate that by 2006 the area under organic production will constitute 5% of the country farmland. Despite the growing production of organic foods the demand exceeds supply. Organic food is sold via as well su-permarkets (processed products) as direct sale (vegetables, fruit, potatoes). The aim of... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade; Lithuania. |
| Ano: 2006 |
URL: http://orgprints.org/8552/1/naujas_danija.doc |
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| Schoutsen, Maureen; Vijn, Marcel. |
| In 2009 heeft Wageningen UR PPO onderzoek gedaan naar de succes en faalfactoren van de biologische boerenmarkt. Begin 2010 is hiervan een rapport verschenen ‘Biologische boerenmarkten in Nederland – analyse en aanbevelingen voor verdere ontwikkelingen’. Uit het onderzoek blijkt onder andere dat het begrip biologische boerenmarkt aan het verwateren is, doordat de helft van de omzet op boerenmarkten door handelaren gerealiseerd wordt. Ook wordt geconcludeerd dat biologische boerenmarkten op unieke locaties kunnen rekenen op trouwe klanten die niet op prijs gefixeerd zijn: boerenmarkten op bijzondere locaties kunnen een groei realiseren. Voor bestaande en nieuwe initiatieven is een goede organisatievorm van belang, evenals duidelijke onderlinge afspraken... |
| Tipo: Report |
Palavras-chave: Markets and trade; Netherlands. |
| Ano: 2011 |
URL: http://orgprints.org/19082/1/Naar_een_succesvolle_boerenmarkt.pdf |
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| Weihrauch, Florian; Meier, Heinrich. |
| Es wird eine Recherche zu Umfang und Bedeutung des weltweiten Anbaues von Öko-Hopfen präsentiert. Mit Stand der Ernte 2011 wurde weltweit in 13 Hopfenbaunationen Öko-Hopfen auf einer Gesamtfläche von etwa 220 ha produziert. Die wichtigsten Länder waren dabei, analog zur konventionellen Produktion, Deutschland mit 81 ha und die USA mit geschätzten 60 ha. Die Öko-Hopfenfläche Europas betrug insgesamt knapp 148 ha. Zum Anbau kommen zumindest in Europa vor allem Aromasorten. Die marktwirtschaftliche Bedeutung des global produzierten Öko-Hopfens ist in Relation zur konventionellen Produktion noch sehr gering und umfasst derzeit knapp 0,4 % der weltweiten Gesamtfläche und etwa 0,3 % der weltweiten Erntemenge. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics; Markets and trade. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/20989/1/Weihrauch%2Dund%2DMeier%2D2012%2DBiohopfenmarkt.pdf |
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| Registros recuperados: 982 | |
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