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Altered expression of the caffeine synthase gene in a naturally caffeine-free mutant of Coffea arabica Genet. Mol. Biol.
Maluf,Mirian Perez; Silva,Carla Cristina da; Oliveira,Michelle de Paula Abreu de; Tavares,Aline Gomes; Silvarolla,Maria Bernadete; Guerreiro Filho,Oliveiro.
In this work, we studied the biosynthesis of caffeine by examining the expression of genes involved in this biosynthetic pathway in coffee fruits containing normal or low levels of this substance. The amplification of gene-specific transcripts during fruit development revealed that low-caffeine fruits had a lower expression of the theobromine synthase and caffeine synthase genes and also contained an extra transcript of the caffeine synthase gene. This extra transcript contained only part of exon 1 and all of exon 3. The sequence of the mutant caffeine synthase gene revealed the substitution of isoleucine for valine in the enzyme active site that probably interfered with enzymatic activity. These findings indicate that the absence of caffeine in these...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Coffee; Cup quality; Differential expression; Naturally decaffeinated.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572009000400023
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