| O agronegócio brasileiro é palco de profundas transformações decorrentes principalmente dos processos de globalização e internacionalização dos mercados, colocando em questionamento a competitividade das pequenas empresas. A necessidade de escala da produção agrícola vem ameaçando a sobrevivência das propriedades rurais, tornando-se necessário buscar formas de organização para que elas conquistem representatividade no mercado. Neste sentido, o estado de Santa Catarina vem desenvolvendo políticas públicas com intuito de constituir pequenas agroindústrias de produtores rurais, como forma de reter o homem no campo e promover o desenvolvimento territorial sustentável. Este trabalho apresenta resultados parciais, de uma pesquisa exploratória em andamento, a... |
