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Wocken, Meike; Kneib, Thomas. |
This study examines the effect of European intervention politics in the European butter market in the context of market liberalization using the example of Germany. A heteroscedastic Tobit model is estimated using German butter market data from 1973-2010. There is evidence that price support has reduced price instability in the butter market. Simulation indicates that enhancing intervention price causes an increase in the expected butter price in the long-run, even though if market price is higher than intervention level. We find changing effects of stockpiling. If difference between market and intervention price is small and stock quantity is high, it significantly contributes to reducing price volatility. On the contrary if price difference is large and... |
Tipo: Presentation |
Palavras-chave: Censored regression; Market liberalization; Butter market; Agricultural and Food Policy; Risk and Uncertainty; C5; D4; Q11.. |
Ano: 2012 |
URL: http://purl.umn.edu/122528 |
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Angulo, Ana Maria; Mtimet, Nadhem; Gil, Jose Maria. |
RESUMEN: En este trabajo se analiza la demanda de alimentos en España considerando la relación existente entre salud y dieta. Se plantea la maximización de una función de utilidad que depende de las cantidades demandadas de los distintos alimentos y del nivel de salud alcanzado, sujeto a dos restricciones: la presupuestaria y la relativa a la función de producción de salud. La solución al problema conduce a la estimación conjunta de un sistema de ecuaciones con dos componentes, una ecuación referida a la calidad de la dieta y un sistema de demanda de alimentos. Los resultados obtenidos indican, por un lado, que la introducción de la calidad de la dieta en un sistema de demanda (frente a un modelo que incluya únicamente renta y precios) modifica las... |
Tipo: Journal Article |
Palavras-chave: Demanda de alimentos; Salud; Calidad de la dieta; España.; Agricultural and Food Policy; D12; D13; Q11.. |
Ano: 2008 |
URL: http://purl.umn.edu/57231 |
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