| El bienestar animal hace mucho que dejó de ser una postura filosófica contra los sistemas de manejo intensivo. Ahora visto como garantía de alta calidad en procesos pecuarios, los consumidores de todo el mundo comienzan a exigir productos animales en condiciones que eviten el maltrato y sufrimiento. Tal situación hace necesaria la aplicación de protocolos y criterios de evaluación que basados en metodologías integrales, mejoren el manejo, instalaciones, sanidad e higiene en las diferentes especies de interés pecuario. Sin embargo, los protocolos están centrados en producciones grandes, por lo que descuidan producciones más pequeñas y menos tecnificadas. En este trabajo se describe un método para evaluar el bienestar animal de ovinos basado en indicadores... |
