Data/hora: 13/06/2024 02:59:09

Provedor de dados: | 101
País: | Cuba
Título: | Efecto de Lactobacillus sp. aislado de col fermentada, sobre el peso y los marcadores inmunológicos del camarón blanco Litopenaeus vannamei
Autores: | Sánchez Ortiz,Ileana; Martín Martín,Leonardo; García Varela,Yonarky; Abad Márquez,Zoila; Rodríguez,Ramón Franco; Ramírez Núñez,Yamilka; Zamora Sánchez,Jesús; Basulto Morales,Rosa; Moreira Rubio,Alain; Arenal Cruz,Amílcar.
Data: | 2013-08-01
Ano: | 2013
Palavras-chave: | Probiótico; Litopenaeus vannamei; Vibrio harveyi; Lactobacillus sp.; Fermentaciones vegetales; Bacterias ácido-lácticas.
Resumo: | El empleo de probióticos para el control de enfermedades en la acuicultura intensiva es una alternativa al uso de antibióticos. En este trabajo se aisló la cepa bacteriana IC1 a partir de una fermentación acido láctica de col y se identificó por técnicas moleculares y convencionales como Lactobacillus sp. Se determinó la actividad antagónica in vitro de IC1 contra cepas patrones. Para la evaluación de la actividad probiótica un grupo de postlarvas de Litopenaeus vannamei se trató cada 24 horas con 1-2 x10(4) ufc/ml de IC1 y otro se mantuvo sin tratamiento. A los 25 días se cuantificaron el peso húmedo y el comportamiento de los parámetros inmunológicos (actividad de las enzimas superóxido dismutasa, fenoloxidasa y peroxidasa). El peso de los animales que se trataron con Lactobacillus sp. IC1 fue significativamente mayor en 1,3 veces respecto al control (p&lt;0,05). Las actividades de las enzimas fenoloxidasa y superóxido dismutasa también se incrementaron, lo que indica la estimulación del sistema inmune de las postlarvas. La cepa tiene además actividad antagonista in vitro contra Vibrio harveyi R1, Pseudomonas aeruginosa ATCC 25 853 y Bacillus subtilis ATCC 6633. La bacteria ácido-láctica Lactobacillus sp. IC1 tiene potencialidades para el empleo como probiótico en camarón.
Tipo: | Journal article
Idioma: | Espanhol
Identificador: | http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0253-570X2013000200004
Editor: | Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria
Formato: | text/html
Fonte: | Revista de Salud Animal  v.35 n.2 2013