Data/hora: 09/06/2024 11:49:20

Provedor de dados: | 106
País: | Thailand
Título: | Hydration and physico-chemical properties of small-particle cassava starch
Autores: | Sanguanpong, V.; Chotineeranat, S.; Piyachomkwan, K.; Sriroth, K.; Huang, T.C.; Otes, C.G.; Chinachoti, P.; Sriroth, K.
Data: | 2012-05-08
Ano: | 2003
Palavras-chave: | Cassav; Starch.

Identificador:

http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4780

J. Sci. Food Agric. 2003, 83: 123-132