Data/hora: 09/06/2024 02:52:15

Provedor de dados: 	Revista de Economia e Sociologia Rural	
País: 	Brazil	
Título: 	Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso	
Autores: 	Oliveira,Renato Alves de; Caixeta Filho,José Vicente.	
Data: 	2013-09-01	
Ano: 	2013	
Palavras-chave: 	Agricultura orgânica; Café; Processo de conversão; Programação linear.	
Resumo: 	Um dos procedimentos da Agricultura Orgânica (AO) é o processo de conversão, pelo qual a atividade agrícola em manejo convencional muda para o manejo orgânico. No caso do café, a conversão do sistema convencional para o orgânico pode trazer consigo, entre outros benefícios, a independência de insumos externos, menor risco para a saúde e pode proporcionar maior lucro ao produtor. Esta pesquisa tem como objetivo verificar a viabilidade econômica da produção orgânica de café no Sítio Terra Verde em Espírito Santo do Pinhal, no estado de São Paulo, para o processo de conversão da técnica convencional para a orgânica. Utilizou-se a metodologia de programação linear para maximizar o lucro e minimizar o custo de produção do café em dois cenários. O plano de conversão passou por três fases de manejo: substituição de insumos, conversão e produção orgânica. Os resultados mostraram que a adoção da técnica orgânica proporcionou ao cafeicultor lucros superiores aos do sistema convencional no final do período de conversão, quando ocorre aumento sobre o preço da saca. Conclui-se que pode ser economicamente viável a adoção da produção orgânica na cultura do café, mas é com extrema dependência do diferencial do preço entre os sistemas convencional e orgânico.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032013000300007	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural	
Relação: 	10.1590/S0103-20032013000300007	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista de Economia e Sociologia Rural  v.51 n.3 2013	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess