Data/hora: 02/06/2024 04:38:54

Provedor de dados: 	Revista de Economia e Sociologia Rural	
País: 	Brazil	
Título: 	Competitividade e eficiência na cadeia produtiva do leite em pó	
Autores: 	Martins,Paulo do Carmo; Araújo,Paulo Fernando Cidade de.	
Data: 	2004-09-01	
Ano: 	2004	
Palavras-chave: 	Competitividade; Eficiência; Sistema agroindustrial do leite; Matriz de Análise de Política - MAP.	
Resumo: 	O presente trabalho analisou a competitividade e a eficiência da cadeia produtiva do leite em pó nos cinco principais estados em produção de leite e derivados. Foram colhidos dados em 150 propriedades vinculadas às maiores empresas do setor: Nestlé, Parmalat, Elegê, Castrolanda, Batavo, Centroleite e Coonai. Simulou-se planta industrial com capacidade para processamento de um milhão de litros de leite/dia. Foram considerados custos de quatro elos da cadeia: produção, transporte até a usina, processamento e transporte até a cidade de São Paulo. A apropriação de custos considerou o critério de setorização. Para a análise de competitividade e de eficiência valeu-se do método Matriz de Análise de Política. Os resultados obtidos permitem afirmar que os corredores são competitivos e eficientes, e sofrem intensa penalização gerada por políticas públicas e falhas de mercado.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032004000300002	
Editor: 	Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural	
Relação: 	10.1590/S0103-20032004000300002	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Revista de Economia e Sociologia Rural  v.42 n.3 2004	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess