Data/hora: 09/06/2024 15:55:29

Provedor de dados: | Revista Ciência Agronômica (RCA)
País: | Brazil
Título: | Qualidade dos frutos de mamoeiro produzidos com esgoto doméstico tratado
Autores: | Batista,Adriana Alves; Dutra,Indalécio; Carmo,Francicleiton Freires do; Izidio,Naiara Sâmia de Caldas; Batista,Rafael Oliveira.
Data: | 2017-03-01
Ano: | 2017
Palavras-chave: | Carica papaya L; Irrigação; Reuso.
Resumo: | RESUMO Objetivou-se, com a realização deste estudo, avaliar a qualidade físico-química e microbiológicas dos frutos do mamoeiro Tainung 1, produzidos mediante proporções de tempo de irrigação com água de abastecimento (AA) e esgoto doméstico tratado em tanque séptico seguido de filtros anaeróbios (AE). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram compostos por T1 (100% de AA mais adubação recomendada), T2 (67% de AA mais 33% AE), T3 (33% AA mais 67% AE) e T4 (100% de AE). A qualidade físico-química e microbiológica dos frutos foi avaliada por meio dos seguintes parâmetros: espessura da polpa (EP), firmeza da polpa (FP), teor de sólidos solúveis totais (SS), pH, acidez titulável (AT), relação SS/AT e nível populacional de Salmonella ssp. e coliforme totais. Observou-se que as proporções de tempo de irrigação com AA e AE aplicadas não proporcionaram alterações, significativas, nas características físico-químicas dos frutos do mamoeiro, indicando que os valores encontrados atendem aos padrões exigidos para a comercialização e consumo in natura. A qualidade microbiológica dos frutos do mamoeiro produzidos com AE é aceitável para consumo humano, uma vez que, foi constatada a ausência de Salmonella ssp. e de coliformes totais.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902017000100070
Editor: | Universidade Federal do Ceará
Relação: | 10.5935/1806-6690.20170008
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Ciência Agronômica  v.48 n.1 2017
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess