Data/hora: 10/06/2024 14:05:42

Provedor de dados: | Revista Ciência Agronômica (RCA)
País: | Brazil
Título: | Perda de matéria seca em grãos de milho armazenados em bolsas herméticas
Autores: | Santos,Silmara Bispo dos; Martins,Marcio Arêdes; Faroni,Lêda Rita D'Antonino; Brito Junior,Valfrido Rodrigues de.
Data: | 2012-12-01
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Milho; Grãos-armazenamento; Taxa respiratória.
Resumo: | O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade e a perda de matéria seca em grãos de milho armazenados em bolsas herméticas sob diferentes temperaturas. Para isso, grãos de milho com teor de água inicial de 14,8 e 17,9% foram acondicionados em bolsas de polietileno lacradas e armazenados em temperaturas de 15; 25 e 35 ºC. Ao longo de 150 dias, em intervalos de 30 dias, as concentrações de oxigênio (O2) e dióxido de carbono (CO2) nas bolsas foram medidas e amostras dos grãos foram retiradas para a determinação do teor de água, massa específica aparente da matéria seca, percentual de germinação e classificação comercial. A perda de matéria seca foi estimada por meio de um modelo obtido como função da taxa respiratória dos grãos. Em 150 dias, a perda de matéria seca dos grãos de milho armazenados com teor de água de 14,8% foi aproximadamente 3,5 vezes inferior à verificada para o produto armazenado com teor de água de 17,9%. Com base nos resultados de percentual de germinação e massa específica aparente da matéria seca, o limite de 0,015% de perda de matéria seca pode ser considerado como máximo admissível para a manutenção da integridade dos grãos no armazenamento em bolsas herméticas. Aos 150 dias, apenas, os grãos de milho armazenados com teor de água de 17,9% em temperatura de 35 ºC apresentam classificação inferior (Tipo 2) à do início do experimento e esta condição coincidiu com a perda de matéria seca de 0,037%.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902012000400008
Editor: | Universidade Federal do Ceará
Relação: | 10.1590/S1806-66902012000400008
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Ciência Agronômica  v.43 n.4 2012
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess