Data/hora: 13/06/2024 23:45:21

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Vinhos coloniais: o que há de novo no assunto.
Autores: | HOFFMANN, A.
Data: | 2012-08-21
Ano: | 2012
Palavras-chave: | Vinho colonial; Vinho artesanal; Enologia; Vinho; Legislação.
Resumo: | A Embrapa Uva e Vinho trabalha com toda a cadeia vitivinícola no Brasil, independente de sua escala ou grau de evolução. Um dos segmentos que, tradicionalmente, integra essa cadeia são os chamados vinhos coloniais ou artesanais. Por essa razão, a Unidade vem atuando no apoio à qualificação tecnológica de produtores e também no apoio técnico para o ajuste na legislação, visando tomar viável a regulamentação da produção, que, embora seja em pequena escala, deve atender aos padrões exigidos em lei e ofertar um produto de qualidade ao consumidor.
Tipo: | Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

14078

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/931820

Editor: | A Vindima, Flores da Cunha, v. 5, n. 43, p. 12, ago. 2012.
Relação: | Embrapa Uva e Vinho - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)