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Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Tambaqui, o peixe da família manauara.
Autores: | INOUE, L. A. K. A.
Data: | 2014-07-18
Ano: | 2014
Palavras-chave: | Amazonas; Manaus.; Culinária; Peixe de Água Doce; Tambaqui.
Resumo: | O costume pelo consumo do tambaqui em Manaus é bastante antigo e pouco se sabe sobre sua origem. Mas a oferta deste importante peixe da cultura local já esteve ameaçada. Isso porque o crescimento acelerado da população, ocasionado pelo advento da Zona Franca, também fez aumentar a demanda por alimentos nas últimas décadas. Isso se refletiu diretamente no tambaqui, que antes era majoritariamente oriundo da pesca extrativista dos lagos e rios da Amazônia.
Tipo: | Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

27353

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/990921

Editor: | Portal Dia de Campo, 27 jun. 2014.
Relação: | Embrapa Amazônia Ocidental - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)