Data/hora: 04/06/2024 04:41:28

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Características e estabilidade no armazenamento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante.
Autores: | WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; LIMA, J. R.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; BARROS, M. E. S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.; NASCIMENTO, M. L. C. do; PAIVA, M. S. L.; SILVA, F. F.
Data: | 2016-12-13
Ano: | 2016
Palavras-chave: | Frutas tropicais; Vida-de-prateleira; Capacidade antioxidante total.; Suco.
Resumo: | bitstream/item/152270/1/BPD16014.pdf
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

15019

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058504

Editor: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 122).

Formato: | 25 p.