Data/hora: 16/06/2024 03:30:01

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Rendimento de farinha da cultivar de mandioca Jurará no Estado do Amapá.
Autores: | BEZERRA, V. S.; SOUSA, W. P. de.
Data: | 2002-10-03
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Farinha de mandioca; Cultivar Jurará; Alimentação; Manihot Esculenta; Rendimento.
Resumo: | Dentre os vários produtos e subprodutos direcionados à alimentação humana que podem ser retirados da raiz da mandioca, o principal é a farinha, considerada alimento de primeira necessidade na região Amazônica, e fonte primordialmente energética para a população carente, devido ao seu elevado conteúdo de carboidratos.
Tipo: | Folhetos
Idioma: | Português

Identificador:

Macapá: Embrapa Amapá, 2001.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/347224

Relação: | (Embrapa Amapá. Comunicado técnico, 62).
Formato: | 5 p.
Fonte: | openAccess