Data/hora: 13/06/2024 13:24:49

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Mandioca: agregação de valor e rentabilidade de negócios.	
Autores: 	ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.	
Data: 	2019-04-26	
Ano: 	2019	
Palavras-chave: 	Mandioca; Manihot Esculenta; Farinha; Tucupi; Fécula; Beneficiamento.	
Resumo: 	Contém capítulos abordando os custos de produção de mandioca na mesorregião Nordeste Paraense e diversos estudos de rentabilidade econômica e financeira de agroindústrias de derivados da mandioca. Estabelece ainda uma política de fixação de preço com o objetivo de fornecer informações para decisões econômicas de empreendedores, agências de crédito e agricultores familiares, cuja base de cálculo para fixação do preço de venda para um determinado produto visa à recuperação dos custos. Também contém orientações para elaboração de pratos à base da mandioca com seus respectivos custos e um artigo final abordando a demanda de lenha para produção de farinha de mandioca nos biomas Amazônia, Cerrado e Caatinga.	
Tipo: 	Livro técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	978-85-7035-891-2

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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108529	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa, 2019.	
Relação: 	Embrapa Amazônia Oriental - Livro técnico (INFOTECA-E)	
Formato: 	223 p.