Data/hora: 11/06/2024 04:04:48

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	HIGIENIZAÇÃO de tanques de resfriamento e armazenamento do leite cru: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.	
Data: 	2019-08-29	
Ano: 	2018	
Palavras-chave: 	Qualidade do leite; Leite cru; Instalações; Alimentação; Uréia.	
Resumo: 	CARTILHA: O leite cru permanece armazenado no tanque de resfriamento até sua coleta pela indústria. Um dos fatores que influenciam a qualidade do leite cru obtido é a higienização. Realizar a higienização de forma errada pode levar a multiplicação e acúmulo de bactérias na superfície do tanque, chamada também de biofilme. Esta cartilha tem como objetivo orientar o produtor a higienizar o tanque de resfriamento para manter a qualidade do leite obtido na propriedade.	
Tipo: 	Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	978-85-7035-895-0

24745

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111735	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa, 2018.	
Relação: 	Embrapa Gado de Leite - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Formato: 	il. color.