Data/hora: 16/06/2024 00:16:32

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Peixe defumado.
Autores: | SOUZA, J. M. L. de; PEREIRA, O. de A.; SILVA, I. M. P. de A. e; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.
Data: | 2007-09-18
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Defumação; Industria agrícola; Tecnologia de alimento.
Resumo: | Em linguagem prática e adequada ao público-alvo, cada manual desta coleção apresenta um tema específico, cujo conteúdo é embasado na gestão e na inovação tecnológica. Com isso, espera-se ajudar o segmento em questão a planejar a implementação de sua agroindústria, utilizando, da melhor forma possível, os recursos de que dispõe.
Tipo: | Folhetos
Idioma: | Português

Identificador:

Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2007.

978-85-7383-406-2

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/122395

Relação: | (Coleção agroindústria familiar).

Formato:

il.

37 p.

Fonte: | openAccess