Data/hora: 16/06/2024 10:50:29

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Estudo sensorial de queijo Minas padrão enriquecido com fibras de casca de maracujá (2009).	
Autores: 	ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; LIMA, H. C. de; LIMA, I. C. DA C.; BRANDÃO, L. S.; VICENTINI, G. C.; FARIA, D. A.; COSTA, A. M.	
Data: 	2010-04-26	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Queijo minas; Análise sensorial; Peel; Cheese.; Maracujá.; Passiflora; Food technology; Passion fruits.	
Resumo: 	bitstream/item/78170/1/p2009-057.pdf	
Tipo: 	Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	31618

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/711877	
Editor: 	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.	
Relação: 	Embrapa Cerrados - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Formato: 	1 folder.