Data/hora: 16/06/2024 10:56:14

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Jerimu 8, batata doce rica em carotenos: estabilidade no cozimento doméstico e no processamento de farinhas.	
Autores: 	CASCON, S. C.; ALVES, I. T. G.; BITTENCOURT, A. M.; LEAL, N. R.	
Data: 	1998-12-11	
Ano: 	1990	
Palavras-chave: 	Sweet potato; Carotenoid.; Batata Doce; Caroteno.	
Resumo: 	bitstream/item/118242/1/estabilidade-no-conzimento-domestico-e-processamento-de-farinhas.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	1115

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410547	
Editor: 	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1990.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 16).	
Formato: 	p.1-15