Data/hora: 02/06/2024 05:14:07

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Obtenção de nanocristais de amido de amêndoa de manga.	
Autores: 	OLIVEIRA, A. V. de; AZEREDO, H. M. C. de; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; MUNIZ, C. R.	
Data: 	2018-07-10	
Ano: 	2018	
Palavras-chave: 	Nanocristais de amido; Tommy atkins; Manga; Semente.	
Resumo: 	O objetivo deste trabalho foi obter nanocristais de amido a partir de amêndoa de semente de manga cv. Tommy Atkins. A partir de amêndoas de mangas Tommy Atkins, é possível extrair cerca de 38% de amido, a partir dos quais pode-se obter cerca de 32% de nanocristais; ou seja, o rendimento de nanocristais com base na massa seca das amêndoas é de cerca de 12%.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	15622

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093155	
Editor: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 240).	
Formato: 	7 p.