Data/hora: 16/06/2024 17:25:55

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | UTILIZAÇÃO da soja-hortaliça como alimento não convencional: programa 24: Norte.
Data: | 2020-07-02
Ano: | 2020
Palavras-chave: | Alimento funcional; Soja-hortaliça; Soja; Vagem; Mercado; Culinária.
Resumo: | O Prosa Rural desta semana fala sobre a utilização da soja-hortaliça - a BRS 267, como um alimento não convencional. Ao acompanhar o pesquisador Oscar Smiderle, da Embrapa Roraima, o ouvinte vai conhecer as características desta soja, aprender a cultivá-la e colhê-la, para que seja consumida fresca, em vagens ou em grãos. O programa aborda ainda aspectos do mercado da soja hortaliça e traz dicas culinárias sobre como preparar este alimento funcional.
Tipo: | Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

64846

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123592

Editor: | In: PROGRAMA Prosa Rural: julho. Brasília, DF: Embrapa; Boa Vista, RR: Embrapa Roraima, 2020.
Relação: | Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)