Data/hora: 03/06/2024 03:49:37

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Efeito de antioxidantes na qualidade pós-colheita de maçãs "Royal Gala" minimamente processadas.	
Autores: 	FLORES CANTILLANO, R. F.; RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.	
Data: 	2017-12-04	
Ano: 	2017	
Palavras-chave: 	Armazenamento refrigerado; Aditivos; Escurecimento enzimático.; Processamento Mínimo.	
Resumo: 	bitstream/item/168024/1/Boletim-271.pdf	
Tipo: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	20229

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081325	
Editor: 	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017.	
Relação: 	Embrapa Clima Temperado - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 271.)	
Formato: 	29 p.