Data/hora: 16/06/2024 00:58:04

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Efeito de antioxidantes na qualidade pós-colheita de maçãs "Royal Gala" minimamente processadas.	
Autores: 	FLORES CANTILLANO, R. F.; RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.	
Data: 	2017-12-04	
Ano: 	2017	
Palavras-chave: 	Armazenamento refrigerado; Aditivos; Escurecimento enzimático; Processamento Mínimo.	
Tipo: 	Folhetos	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081325	
Relação: 	(Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 271.)	
Formato: 	29 p.	
Fonte: 	openAccess