Data/hora: 10/06/2024 15:11:38

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Ciência e tecnologia de carnes: presunto cru ovino.
Autores: | NALERIO, E. S.; GIONGO, C.
Data: | 2017-12-08
Ano: | 2017
Palavras-chave: | Carne; Carne tratada; Ovino; Presunto.
Resumo: | O presunto cru; O presunto cru ovino; Vantagens da tecnologia
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

14201

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081923

Editor: | Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017.

Relação:

Embrapa Pecuária Sul - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 94).

Formato:

il. color.

8 p.