Data/hora: 17/06/2024 07:21:15

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Manipulação e comercialização de hortaliças.
Autores: | LANA, M. M.; NASCIMENTO, E. F.; MELO, M. F. de.
Data: | 1998-05-22
Ano: | 1998
Palavras-chave: | Manuseio; Postharvest; Handling; Transport; Package; Losses.; Comercialização; Embalagem; Hortaliça; Perda; Pós-Colheita.; Marketing; Vegetables.
Resumo: | Hortalicas como organismos vivos; Respiracao; Perda de agua por transpiracao; Doencas; Danos mecanicos; Amadurecimento; Como aumentar a durabilidade das hortalicas; Abobrinha; Abobora-madura; Acelga; Aipo ou salsao; Alface; Alho; Alho-porro; Aspargo; Batata; Batata-doce; Berinjela; Beterraba; Brocolis; Cebola; Cenoura; Chicoria; Chuchu; Couve-comum; Couve-chinesa; Couve-flor; Ervilha-verde; Espinafre; Feijao-de-vagem; Jilo; Mandioquinha-salsa; Moranga; Nabo; Pepino; Pimentao; Quiabo; Rabanete; Repolho; Tomate; Transporte; Embalagens; Refrigeracao; Hortalicas minimamente processadas; Controle de estoque; Exposicao dos produtos na area de vendas; Calendario de comercializacao da CEASA do Distrito Federal.
Tipo: | Livro técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

85-7383-024-7

12917

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/761652

Editor: | Brasilia: EMBRAPA-SPI / EMBRAPA-CNPH, 1998.
Relação: | Embrapa Hortaliças - Livro técnico (INFOTECA-E)
Formato: | 41 p.