Data/hora: 11/06/2024 10:15:19

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Efeito do creep feeding sobre as características qualitativas da carne de cordeiros Morada Nova.
Autores: | LIMA, L. D. de; ALENCAR, R. T.; DUARTE, T. F.; BATISTA, A. S. M.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de; FACO, O.; COSTA, R. G.
Data: | 2018-02-26
Ano: | 2017
Palavras-chave: | Raça Morada Nova; Qualidade da carcaça; Qualidade da carne; Idade ao abate; Brasil; Região Nordeste; Semiárido.; Ovino; Cordeiro; Performance; Carcaça; Produção de carne; Sheep; Lamb meat; Carcass composition; Meat production; Brazil; Semiarid zones; Creep feeding.
Resumo: | O Objetivo foi avaliar o efeito do creep feeding sobre as características da carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. O uso de suplementação alimentar na fase de cria não altera a composição centesimal da carne e o aumento da idade ao abate, não interferiu negativamente a qualidade da carne, nas condições do estudo. Mostra que a carne Morada Nova é uma excelente opção para abastecer o mercado cada vez mais exigente por qualidade.
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

36458

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1088124

Editor: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2017.

Relação:

Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 168).

Formato:

il. color.

6 p.