Data/hora: 03/06/2024 08:00:48

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Protocolo de avaliação da qualidade do olho-de-cão (Priacanthus arenatus) eviscerado e estocado em gelo.
Autores: | FREITAS, D. de G. C.; AMARAL, G. V. do.
Data: | 2013-10-31
Ano: | 2013
Palavras-chave: | Pescado; Método do índice de qualidade; Peixe olho-de-cão; Peixe.
Resumo: | bitstream/item/91748/1/2013-CTE-0185.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

0103-5231

11959

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/969993

Editor: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2013.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 185).

Formato: | 5 p.