Data/hora: 13/06/2024 18:23:11

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Influência da temperatura e da dulcificação nas características físico-químicas de suco de manga durante armazenamento.	
Autores: 	LIMA, M. L. S. de O.; OLIVEIRA, M. E. B. de; MAIA, A. de H. N.; ALMEIDA, M. M. B.	
Data: 	2015-11-05	
Ano: 	2015	
Palavras-chave: 	Estabilidade; Característica cromáticas; Suco de manga.; Vitamina C.	
Resumo: 	bitstream/item/132508/1/BPD15007.pdf	
Tipo: 	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	14613

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1027976	
Editor: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 101).	
Formato: 	19 p.