Data/hora: 13/06/2024 02:09:20

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Caracterização do consumo das carnes caprina e ovina em Sergipe.
Autores: | CUENCA, M. A. G.; MARTINS, E. C.; SANTOS, A. da S. dos; MUNIZ, E. N.; SANTOS, R. P. C.; GONZÁLEZ, E. O.
Data: | 2009-02-12
Ano: | 2008
Palavras-chave: | Brasil; Sergipe; Consumer behaviour.; Caprino; Ovino; Carne; Consumidor; Consumo; Mercado; Sheep; Goats; Goat meat; Brazil.
Resumo: | A Embrapa Caprinos e Ovinos e com Embrapa Tabuleiros Costeiros desenvolveram no período de 2003 a 2008 o Projeto: estudo da cadeia produtiva de carnes e peles de caprinos e ovinos na Região Nordeste do Brasil. Tal projeto, além de outras áreas, buscava identificar o mercado potencial de carnes e peles para os produtos de origem caprina e ovina. Esta publicação apresenta uma caracterização do mercado consumidor das carnes caprina e ovina na cidade de Aracaju, no Estado de Sergipe. Nela o leitor vai encontrar informações importantes sobre diversos indicadores de mercado, tais como: preço, renda dos consumidores, gosto ou preferência com relação à outras carnes e, mercado potencial dentre outras. Espera- se que estas informações sirvam de referência e apoio a todos os segmentos que compõem esta cadeia produtiva na implantação de projetos que permitam o desenvolvimento sustentável do agronegócio da caprinocultura e da ovinocultura brasileiras.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

21838

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534134

Editor: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2008.

Relação:

Embrapa Caprinos e Ovinos - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 84).