Data/hora: 16/06/2024 10:09:52

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Qualidade da carne bovina.	
Autores: 	CURSO CONHECENDO A CARNE QUE VOCÊ CONSOME, 3., 2000, Campo Grande, MS.	
Data: 	2000-05-09	
Ano: 	2000	
Palavras-chave: 	Bovino de corte; Processamente; Cattle meat; Quality; Processing.; Armazenamento; Carne; Qualidade; Valor Nutritivo.; Nutritive value; Storage.	
Resumo: 	Qualidade da carne bovina. Mitos e realidade sobre a carne bovina. Escolha, armazenamento e preparo da carne bovina.	
Tipo: 	Documentos (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	85-297-0055-4

7641

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/322941	
Editor: 	Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 2000.	
Relação: 	Embrapa Gado de Corte - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Gado de Corte. Documentos. 84).	
Formato: 	51 p.