Data/hora: 13/06/2024 02:21:47

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Processamento mínimo de alface crespa	
Autores: 	MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.	
Data: 	2007-03-06	
Ano: 	2006	
Palavras-chave: 	Produto minimamente processado; Sanitização; Enxague.; Alface; Armazenamento; Centrifugação; Comercialização; Embalagem; Lactuca Sativa; Processamento Mínimo.	
Resumo: 	bitstream/CNPH-2009/32284/1/cot_36.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	32284

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/779836	
Editor: 	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2006.	
Relação: 	Embrapa Hortaliças - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Hortaliças. Comunicado Técnico, 36).	
Formato: 	7 p.