Data/hora: 14/06/2024 01:14:15

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | COMO fazer barrinha de caju: programa 6: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Data: | 2016-03-02
Ano: | 2016
Palavras-chave: | Produtor rural; Agricultor familiar; Microempresário; Caju; Castanha; Pedúnculo.
Resumo: | A barra aproveita todos os componentes do fruto, desde a castanha até o pedúnculo. O produto é feito à base de caju desidratado, xerém de amêndoa de castanha e suco de caju concentrado, além de flocos de arroz, açúcar-mascavo, mel de abelha e alguns aditivos. O pesquisador Antônio Calixto Lima vai dar mais detalhes sobre esta tecnologia. A partir da produção da barrinha de caju e seguindo as recomendações técnicas da Embrapa Agroindústria Tropical, produtores rurais, agricultores familiares e microempresários da agroindústria vão poder aumentar a renda e reduzir o desperdício no setor.
Tipo: | Gravações de som
Idioma: | Português

Identificador:

In: PROGRAMA Prosa Rural: Nordeste/Vale do Jequitinhonha: março. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2016.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1039299

Formato: | 1 CD-ROM.
Fonte: | openAccess