Data/hora: 10/06/2024 04:48:20

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Características químicas para avaliação do processo fermentativo de silagens: uma proposta para qualificação da fermentação.	
Autores: 	TOMICH, T. R.; PEREIRA, L. G. R.; GONÇALVES, L C.; TOMICH, R. G. P.; BORGES, I.	
Data: 	2004-08-18	
Ano: 	2003	
Palavras-chave: 	Característica química; Ruminant; Chemical characteristic.; Ruminante; Silagem.; Silage.	
Resumo: 	A silagem é a forragem úmida, ou parcialmente seca, conservada em meio ácido. A ensilagem compreende o armazenamento da forragem em ambiente anaeróbico com o objetivo de restringir a respiração celular, que continua ocorrendo após o corte da forrageira, e fornecer as condições adequadas para o desenvolvimento de bactérias epifíticas, produtoras de ácido lático. Neste processo, os ácidos produzidos pela fermentação de substratos presentes na planta reduzem o pH da massa ensilada, inibindo a ação de enzimas e de microrganismos capazes de promover a sua deterioração. A ensilagem deve visar o aproveitamento da forrageira em seu estádio ótimo de desenvolvimento, conciliando produtividade e valor nutritivo. O seu objetivo é minimizar as perdas de matéria seca (MS) e de energia e manter a qualidade da fração protéica da forrageira durante a estocagem, conservando o valor nutritivo e as características para alimentação dos animais o mais próximo possível aos da forragem original. Para tal, a ocorrência de um processo de fermentação eficiente é fundamental. O valor nutritivo da silagem está diretamente relacionado à composição e à digestibilidade da forrageira original e a ensilagem tem como objetivo conservar essas características no material estocado. Portanto, o termo qualidade de silagem geralmente se refere à eficiência do processo fermentativo para promover a conservação desse valor na forragem ensilada e não tem sido utilizado para designar o seu valor nutritivo do volumoso.	
Tipo: 	Documentos (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	54009

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/811112	
Editor: 	Corumbá: Embrapa Pantanal, 2003.	
Relação: 	Embrapa Pantanal - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Pantanal. Documentos, 57).	
Formato: 	20 p.