Data/hora: 16/06/2024 10:15:56

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Prospecção de mercado para as tecnologias semiacabadas da Rede Passitec.	
Autores: 	TEIXEIRA, L. P.; SOUSA, E. dos S. de; COSTA, A. M.	
Data: 	2012-12-13	
Ano: 	2011	
Palavras-chave: 	Alimentos funcionais; Pesquisa mercadológica; Functional food; Market research; Wild passionflowers; Passitec Network; Socioeconomic characterization; Consumer; Production chain.	
Resumo: 	Definição da metodologia da pesquisa; Referencial teórico para o estudo de mercado; Mercado potencial para os alimentos funcionais no Brasil; A dinâmica da indústria de alimentos e bebidas; Mercado geográfico relevante da indústria alimentícia; Concentração de mercado e desempenho econômico setorial; Situação da inovação na indústria alimentícia brasileira; Alimentos funcionais: cenário atual e de curto prazo; Propostas para o desenvolvimento tecnológico de alimentos funcionais da rede passitec.	
Tipo: 	Documentos (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	33502

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942392	
Editor: 	Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2011.	
Relação: 	Embrapa Cerrados - Documentos (INFOTECA-E)

(Embrapa Cerrados. Documentos, 301).	
Formato: 	45 p.