Data/hora: 12/06/2024 14:58:45

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Uso da tomografia de ressonância magnética para diagnosticar os efeitos das injúrias mecânicas em figos "roxo de valinhos".	
Autores: 	BISCEGLI, C. I.; FERRAZ, A. C. O.; HONÓRIO, S. L.; SIMÕES, M. L.; SILVA, W. L.	
Data: 	2005-03-14	
Ano: 	2003	
Palavras-chave: 	RMN; Injúrias.; Fruticultura; Qualidade; Tomografia.	
Resumo: 	A produção de frutas de qualidade visando atender o crescente consumo de produtos frescos para mercados cada vez exigentes, tem sido o grande desafio para a fruticultura brasileira. Os impactos mecânicos a que as frutas estão submetidas durante as operações de manejo na colheita e pós-colheita são responsáveis por perdas fignificativas na produção, distribuição e comercialização. E importante ressaltar que a aparência externa também é um atributo de qualidade do fruto, sendo considerado como o principal fator de rejeição por parte do consumidor. Frutos murchos, amassados, e sem a cor característica, aparentando fruto de baixa qualidade sobram nas prateleiras dos supermercados. A busca de qualidade requer técnicas rápidas e não-destrutivas para a medida de algumas propriedades físicas dos frutos.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	8721

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/28102	
Editor: 	São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2003. 4 p.	
Relação: 	Embrapa Instrumentação - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Instrumentação Agropecuária. Comunicado Técnico, 52).