Data/hora: 03/06/2024 02:39:03

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Efeito das variações de pH e temperatura sobre as antocianinas na polpa de açaí: estudos espectrofotométricos e cromatográficos.
Autores: | ALBARICI, T. R.; PESSOA, J. D. C.; FORIM, M. R.
Data: | 2009-02-27
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Estudo; Antocianinas.; Açaí; Polpa.
Resumo: | bitstream/CNPDIA-2009-09/11841/1/CT78_2006.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

11841

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/31548

Editor: | São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2006.

Relação:

Embrapa Instrumentação - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Instrumentação Agropecuária. Comunicado Técnico, 78).

Formato: | 5 p.