Data/hora: 09/06/2024 14:46:36

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca.
Autores: | OLIVEIRA, F. N. S.
Data: | 1995-11-20
Ano: | 1986
Palavras-chave: | Ácido cianídrico; Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Manihot Esculenta; Mandioca; Fitotoxicidade; Pratica Cultural.; Cassava; Phytotoxicity; Hydrogen cyanide; Plant cultural practices.
Resumo: | A mandioca (Manihot esculenta Cranz) encerra possibilidades de resolver um dos grandes problemas enfrentados pelos pecuaristas de Rondônia, o da alimentação animal durante a estação seca. Entretanto, seu emprego no balanceamento de rações ainda não é visto como de grande importância em razão de sua utilização mais acentuada como alimento energético para o homem. Além desse aspecto, seu aproveitamento está limitado, principalmente, pela ação dos glicosídeos cianogênicos com alto grau de toxicidade para homens e animais. Entre as plantas cultivadas, a mandioca é a que encerra maior quantidade dessas substâncias. Objetivando inspirar maior confiança nos produtos derivados da mandioca (fins alimentícios e forrageiros), este trabalho visa elaborar alguns esclarecimentos às considerações sobre os princípios tóxicos da mandioca e de seus produtos.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

0101-8957

1106

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698073

Editor: | Porto Velho: EMBRAPA-UEPAE Porto Velho, 1986.

Relação:

Embrapa Rondônia - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-UEPAE Porto Velho. Documentos, 16).

Formato: | 14 p.