Data/hora: 09/06/2024 06:53:47

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	QUALIDADE do pescado.	
Autores: 	LEGAT, A. P.; FOGAÇA, F. H. dos S.; LEGAT, J. F. A.; PEREIRA, A. M. L.	
Data: 	2009-02-17	
Ano: 	2008	
Palavras-chave: 	Alimento; Crustáceo; Higiene; Peixe.	
Resumo: 	Características sensoriais relacionadas à qualidade do pescado; Peixe; Marisco (Ostras e mexilhões); Manipulação e conservação. Equipe técnica: Fabíola Helena dos Santos Fogaça, Angela Puchnick Legat, Alitiene Moura Lemos Pereira, Jefferson Francisco Alves Legat.	
Tipo: 	Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	22875

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/70529	
Editor: 	Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2008.	
Relação: 	Embrapa Meio-Norte - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)	
Formato: 	1 folder.