Data/hora: 11/06/2024 01:19:20

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Processamento do queijo andino caprino maturado e defumado.
Autores: | LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.
Data: | 2010-04-29
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Queijo defumado; Queijo Andino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Defumação; Processamento.
Resumo: | bitstream/CNPC-2010/23035/1/cot105.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

23035

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748012

Editor: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.

Relação:

Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 105).

Formato:

il. color.

9 p.