Data/hora: 08/06/2024 14:27:56

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Subproduto do maracujá como fonte de pectina e avaliação sensorial do produto formulado.
Autores: | CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. da; MARTINS, L. H. da S.
Data: | 2008-12-04
Ano: | 2008
Palavras-chave: | Alimento Preparado; Doce; Maracujá; Processamento; Tecnologia de Alimento.
Resumo: | bitstream/item/28255/1/BPD67.pdf
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

40323

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409822

Editor: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008.

Relação:

Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 67).

Formato: | 15 p.