Data/hora: 09/06/2024 02:36:24

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Estudo revela onde são produzidos cafés de qualidade superior na região montanhosa das Matas de MG.	
Autores: 	FERREIRA, W. P. M.	
Data: 	2023-03-07	
Ano: 	2022	
Palavras-chave: 	Qualidade; Café; Produção; Bebida.	
Resumo: 	Quem nunca ouviu falar do café em Minas Gerais? Sem dúvidas, Minas Gerais não só é o Estado que mais produz café no Brasil, como também produz um café que se destaca pela elevada qualidade. Buscando identificar as características do meio ambiente que mais contribuem para o potencial de produção de bebidas de café arábica de alta qualidade no ambiente de montanha, foi realizada uma pesquisa fundamentada no método International Cup of Excellence para a avaliação sensorial da bebida de café em 26 municípios da região de Matas de Minas.	
Tipo: 	Artigo de periódico	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	CaféPoint, 2022.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1152162	
Fonte: 	openAccess