Data/hora: 04/06/2024 18:29:43

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Industrialização do feijão-de-metro (Vigna unguiculata (L.) Walp.).	
Autores: 	MIRANDA, R. de M.; CARDOSO, M. O.; FALCÃO, P. de T.	
Data: 	1998-02-06	
Ano: 	1997	
Palavras-chave: 	Brasil; Amazonas; Keeping quality.; Feijão de Corda; Propriedade Organoléptica; Tecnologia de Alimento; Vida de Prateleira.; Food technology.	
Resumo: 	Estudo das caracteristicas organolepticas e determinacao da vida de prateleira do produto conservado em salmora.	
Tipo: 	Séries anteriores (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	1414-9079

1977

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/665680	
Editor: 	Manaus: EMBRAPA-CPAA, 1997.	
Relação: 	Embrapa Amazônia Ocidental - Séries anteriores (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CPAA. Pesquisa em Andamento, 29).	
Formato: 	2 p.