Data/hora: 13/06/2024 00:42:47

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Anais.	
Autores: 	SIMPOSIO SOBRE AMBIENCIA, SANIDADE E QUALIDADE DA CARCACA DE FRANGOS DE CORTE, 1997, Concordia, SC.	
Data: 	1998-07-28	
Ano: 	1997	
Palavras-chave: 	Sanidade; Congresso; Disease; Carcass.; Carcaça; Frango de Corte; Meio Ambiente.; Environment; Poultry.	
Resumo: 	Respostas fisiologicas de frangos de corte criados em alta densidade; Aspectos sanitarios de criacao em altas densidades; Fundamentos de ventilacao em galpoes avicolas; Desempenho e viabilidade economica da criacao de frangos de corte em alta densidade; Barreiras sanitarias na comercializacao de carnes de aves; O controle das salmonelas na cadeia produtiva avicola; Tecnicas de biologia molecular no diagnostico de doencas de aves; Falhas de vacinacao: o problema das cepas mutantes; Use of energy and water in processing plants; Commercial implementation of postmortem electrical stimulation; The influence of floock management on broiler carcass quality; Carbon dioxide stunning of poultry; Stress factors of the period prior to slaughter and effect on the microbiological quality of poultry; Poultry inspection systems and implementation of pathogen reduction program in broiler processing plants; Uso de embalagem em atmosfera modificada para carne de aves; A qualidade como instrumento gerencial na industria da carne.	
Tipo: 	Documentos (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	5363

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/433401	
Editor: 	Concordia-SC: EMBRAPA-CNPSA, 1997.	
Relação: 	Embrapa Suínos e Aves - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CNPSA. Documentos, 47)	
Formato: 	111p.