Data/hora: 06/06/2024 18:08:40

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | O mercado da tilápia - 1° trimestre de 2017.
Autores: | BARROSO, R. M.; MUNOZ, A. E. P.; LIMA, D. M.
Data: | 2017-06-08
Ano: | 2017
Palavras-chave: | Peixe de água doce; Tilápia; Mercado nacional.
Resumo: | Nessa edição foram coletadas informações do mercado da tilápia referentes ao primeiro trimestre de 2017. As unidades federativas pesquisadas foram São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Distrito Federal e Ceará, tanto nas regiões metropolitanas das capitais como em cidades produtoras. Os preços foram obtidos junto a supermercados e peixarias. A amostra selecionada considerou tanto a distribuição geográfica quanto o tipo e tamanho do estabelecimento. No total, foram coletados preços de 385 estabelecimentos sendo mais de 650 valores de duas categorias (tilápia inteira e filé congelado) no período de 18 de janeiro a 21 de março de 2017. Este trabalho pretende auxiliar na compreensão da evolução do mercado da tilápia por meio da análise dos preços de varejo e estudos relativos.
Tipo: | Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

501

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070578

Editor: | Palmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2017.

Relação:

Embrapa Pesca e Aquicultura - Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)

(Mercado da tilápia. Informativo, 10).

Formato: | 5 p.